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Château Clément Pichon

Rouge 2004

Bordeaux
Ce cru bourgeois du Haut-Médoc a la grande classe d'un Pauillac et pourrait prétendre à être le second vin d'un château prestigieux.

04
2900 points

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Château Clément Pichon

Appellation

Haut-Médoc

Classement

Cru Bourgeois Supérieur

Cépage

Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%), Cabernet Franc (10% )

Pourcentage d'alcool

12°

Capacité

75cl

Notes de dégustation

Parker

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Description

Le vin du Château Clément-Pichon est élaboré sous la tutelle du très célèbre œnologue Michel Rolland. Malgré la jeunesse du vignoble, il réussit à produire des vins pleins, ronds et gras. Ces vins, très agréables, se révèlent d’une superbe richesse et d’un excellent équilibre. Le domaine a été élevé au rang de Cru Bourgeois Supérieur lors de la révision du classement de 1932, intervenue en juin 2003.

Dégustation

Flatteur, sur le fruit et les fleurs dès le premier nez. Plus minéral ensuite, avec une attaque veloutée, confiturée, sur des tannins plus fermes en finale. Un vin qui vieillit parfaitement.

Conservation

A boire ou à garder 10 ans. Servir à 17°.

Accord mets/vins

Pigeonneau rôti, côte de bœuf grillée, volaille à l’estragon.

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