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Château Colombier-Monpelou

Rouge 2003

Bordeaux
Grand vin de la race des grands.

03
3100 points

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Château Colombier-Monpelou

Appellation

Pauillac

Classement

Cru Bourgeois Supérieur

Cépage

Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (5%)

Pourcentage d'alcool

12,5°

Capacité

75cl

Notes de dégustation

Parker

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Description

Vignoble avec une situation exceptionnelle puisqu’il est cerné par le Château Mouton Rothschild et le Château Pontet Canet sur le fameux plateau dominant Pauillac, les vins de ce domaine sont colorés, pleins de sève et d’une grande finesse. Les meilleurs soins sont apportés à une vinification traditionnelle, par le propriétaire dont la famille, depuis huit générations en Médoc et particulièrement à Pauillac, cultive, élève et fait connaître ses vins. Une cave souterraine assure leur parfait vieillissement dans des fûts de chêne où ils sont conservés jusqu’à leur mise en bouteilles.

Dégustation

Robe soutenue et profonde, nez de cassis, de sous-bois et de boisé. Très belle attaque en bouche puissante et souple, tannins nobles et fins, fin de bouche soyeuse.

Conservation

A boire ou à garder 5 à 7 ans. Servir à 17°.

Accord mets/vins

Daube d'agneau, fromages affinés.

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