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Château Larrivet Haut-Brion

Blanc 2000

Bordeaux
Bien construit, ce vin blanc sec de Pessac-Léognan regorge de notes délicates de citron, de pomme et de bois grillé. Une très belle bouteille, pleine de fraîcheur et de vivacité. Une des plus belles valeurs sûres en Graves Blanc.

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5100 points

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Château Larrivet Haut-Brion

Appellation

Pessac Léognan

Cépage

Sauvignon (60%), Sémillon (40%)

Pourcentage d'alcool

12°

Capacité

75cl

Notes de dégustation

Parker
Fleurus

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Description

Cette propriété de très ancienne réputation, déjà connue à la fin du siècle dernier, a subi les aléas de la guerre. En 1987, elle a été rachetée par une société de l'industrie alimentaire qui laisse à Philippe Gervoson - aujourd'hui avec les conseils de Michel Rolland - le soin de tirer le meilleur parti des 45 hectares de vignes. Les derniers millésimes, tant en blanc qu'en rouge, sont une réussite.

Dégustation

Robe profonde. Nez épicé, fruits rouges voire noirs, boisé. Notes animales (cuir). Un nez fumé, et assez complexe. En bouche, l'équilibre est bon, la structure tannique assez fine et la matière plutôt aromatique. Petite sécheresse en finale due au boisé. Un vin assez complexe, plutôt élégant, qui peut bien évoluer.

Conservation

A boire ou à garder 8-10 ans. Servir à 8°.

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