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Château Phélan Ségur

Rouge 2004

Bordeaux
Régulièrement salué comme un des meilleurs Saint-Estèphe, Phélan-Ségur produit un vin élégant qui ravira les grands amateurs de Bordeaux comme les œnologues les plus fins

04
5000 points

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Château Phélan Ségur

Appellation

Saint-Estèphe

Classement

Cru Bourgeois Exceptionnel

Cépage

Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (35%), Cabernet franc (5%)

Pourcentage d'alcool

12,5°

Capacité

75cl

Notes de dégustation

Parker

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Description

Ce fort beau vignoble, voisin du Château Montrose et de Calon-Ségur, comporte une partie de vignes très anciennes. Après avoir traversé une période difficile au début des années 80, il est aujourd’hui de retour au plus haut niveau de qualité de l’appellation, grâce à la lucidité et au courage de son propriétaire depuis 1985, Xavier Gardinier, qui a su privilégier les méthodes de culture traditionnelles. Le terroir, qui lui est propice, et l'inclinaison contemporaine de la propriété vers le cépage Merlot, confine ce vin dans un modèle soyeux et très souple.

Dégustation

Un vin élégant, au nez intense et complexe où dominent les fruits rouges, solide et concentré en bouche, avec des tannins riches et épanouis qui promettent une bonne garde.

Conservation

A garder 6 à 15 ans. Servir à 17°.

Accord mets/vins

Pigeonneaux rôtis, civet de marcassin, lièvre à la royale.

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