Les vins

Saint-Péray Cuvée Prestige

marsanne

13

75cl

Un très beau blanc mûr et croquant, issu d'une petite appellation qui renaît

Vin très équilibré, long et croquant, touches épicée, grande gourmandise de fruit, ensemble très savoureux, généreux et intense. Très original, à découvrir.

La robe est belle, d'un ambré soutenu. Le nez dévoile de riches arômes fruités, évoluant sur le pruneau et des notes rhum-vanille en second plan. La bouche développe beaucoup de puissance et de vivacité à l'attaque, puis le corps devient plus onctueux, très fondu avec une jolie finesse. Explosent ici des notes complexes : fruité surmûri, santal, boîte de cigares, sous-bois, rancio, surfant sur le fond ?rhum? qui n'est jamais absent. La finale est longue, toute en douceur et en variété aromatique. A déguster pur, dans un verre de dégustation.

maintenant-2010

fromages de chèvre frais, ricotta

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