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Special Vatting Single Malt

Whisky 12 à 20 ans d'age

France
Déguster les whiskies de Michel Couvreur, c’est pénétrer au cœur du secret des dieux écossais et partir à la rencontre de la puissance sauvage des paysages tourmentés des Highlands. Tout simplement unique !

12 à 20
11400 points

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Special Vatting Single Malt

Appellation

Whisky

Distillerie

Michel Couvreur

Pourcentage d'alcool

45°

Capacité

70cl

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Description

Michel Couvreur, grand nom du Whisky et ancien distillateur de Lagavulin, s'est spécialisé dans les whiskies insolites produits selon des méthodes artisanales. Le Special Vatting est un assemblage de trois single malts de 12 (12% d’un malt très tourbé), 13 (23 % d’un malt pale) et 20 ans (65 % d’un malt très imprégné par son vieillissement en fût de très vieux Xeres), obtenus par une distillation charentaise d'un moût produit uniquement à base d'orge germée. Il est réduit à 45% d'alcool avec l'eau du Loch Katrine.

L'avis de l’expert Kdovino

Parfum de Vin de Jerez, cuir, fin tabac, bois de fruitier. Au palais puissant et long. Longueur et corps des grands malts amplifiés par une note iodée de tourbe. La nervosité et la saveur de l'orge sublimées par la longueur des vins chauds andalous. Il se consomme en digestif, chambré, et est un merveilleux compagnon du cigare.

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